“洛阳馒头哥”李强华：一袋面蒸出良心，千里路守住承诺

近日的一天凌晨4点，洛龙区丰源小农·馒头工坊里灯已经亮了。李强华掀开老面缸盖子看了看，回头对家人说：“面发好了，今天多蒸两笼。”每天的忙碌由此开始。而这份忙碌背后，是对“无添加”品质的坚持，是对诚实守信精神的坚守。

今年牡丹文化节期间，“馒头哥”李强华火了

3月，一位广西女士来洛阳旅游，尝了他家的老面馒头，返程时带走600个；回广西后，她又追加2000个，要求通过物流发往横州。南方湿热，长途运输馒头容易变质。货发出后，李强华心里放不下，连夜买机票独自飞往广西。在横州交付现场，他当着客户的面说：“馒头要是坏了，我立刻从洛阳安排冷链补发。”最终馒头完好送达，客户连声道谢。这件事被多家媒体报道，网友称他“洛阳馒头哥”。提起这事，李强华依然朴实真诚：“馒头值不了几个钱，但信誉值钱；承诺说出口就得兑现，这是本分。”

馒头工坊源于做良心面食的初心

2022年，在外务工多年的李强华选择返乡创业，创办丰源小农。在外打拼期间，他留意到市面上不少面食产品添加剂多、原料信息不透明，老百姓很难买到原汁原味、放心安全的传统面食。怀揣“做良心面食，守诚信底线”的初心，他扎根家乡，努力开辟“农家面粉、老面馒头”新市场。

做放心馒头，自然要从原料和工艺上下功夫。李强华坚持选用本地农户种植的小麦，踏踏实实做无添加的农家面粉；同时，为满足很多人“吃到小时候的味道”的愿望，他沿用传统老面发酵工艺，在一次次的尝试中，做成了备受大家欢迎的不同口味的老面馒头，真正做到了从麦田到蒸笼，守护大家舌尖上的安全。

创业之初，作坊条件简陋，客源不多，但他始终把诚信放在经营之一位：原料如实公示，售卖不缺斤短两；宁可少赚利润，绝不偷工减料。凭着实打实的品质，他慢慢收获了周边群众的信任。

现在，除了面粉、馒头明码标价，顾客还随时能进作坊看原料、看流程。有顾客反馈馒头口感偏硬，他二话不说退钱重送。李强华常挂在嘴边的一句话是：“面食入口，良心在心，欺骗人的生意走不远。”

双向奔赴点燃“公益心”

一次跨越千里的履约，让李强华更加明白：诚信不止体现在一单生意里，更藏在危难时刻的责任担当。2026年夏季，广西遭遇洪水灾害，当地群众生活物资紧缺。得知消息后，李强华之一时间想到曾经信任他的广西客户，分批次捐赠4000个老面馒头，驰援广西灾区。他加班加点蒸制、打包，将饱含心意的馒头送往受灾一线。他说，当初千里送馍，是守住对顾客的诚信；如今支援灾区，是守住普通人守望相助的本心。创业不能只想着盈利，诚信经营的同时，力所能及回馈社会，才是长久之道。今年重阳节，他还联合“河南漂流哥”赵占胜，为老年人、环卫工做了1000多份烩菜，送出1000多个馒头。

如今，作为洛龙区工商联新一届执委，李强华桌上多了个本子，记的是小微企业、个体商户反映的困难——谁家办证卡住了、谁家进货渠道不畅，他整理后递交给职能部门。他带动周边农户销售粮食，并提供就业岗位；遇到困难老人和困难家庭，他经常送去免费馒头，默默帮扶。

没有惊天动地的壮举，他只是在日复一日的面食经营里守住底线——面要真，秤要足，话要算数。李强华说，诚信是创业者最珍贵的无形资产；未来，他还想带动更多身边经营者守住良心底线，用朴实行动传递诚实守信的正能量。

来源：洛阳网、洛龙区精神文明建设中心

编辑：吉雪洁

审核：卢佳芳 李屹鹏 王亚萌

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